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三国一の昼飯野郎2019⑨

昨日が大寒だったから、札幌の冷え込みもこれからが本番です。でも、雪まつりが始まる立春が過ぎれば、もうひと月で弥生の声を聞くわけです。堪えましょう。
さて、そんな寒い中、歩いて札幌市中央区南1条西7丁目のラーメン「in EZO」に行きました。昨年の2月22日以来です。
ここでは煮干ラーメンと決めている。特にぼと呼ばれていて、720円。
えぐいほどの煮干風味がたまらん。麺もスープもチャーシューなどの具も全てよろしい。三位一体である。良い意味で、荒々しさを増した感じがする。


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