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三国一の昼飯野郎2017※168

落下狼藉、ランチ一筆描き168軒目。札幌市中央区南1条西2丁目Kビル地下の「手作りハンバーグ工房Toshi」です。いつも満員の店ですが、たまたま、今日の13時過ぎは空いていたようです。
山わさびおろしハンバーグにしました。メーンの前に、まずはサラダですが凄いボリュームです。しかし、道産野菜は新鮮で美味。グイグイ、行けてしまう。
そしてメーンのハンバーグ。これは美味いとしか言いようがない。箸を入れると肉汁が溢れてくる。山わさびの辛味と相まって、複雑かつ甘美な味を構築する。ライスも、付け合せの野菜も、全てが完璧である。1480円と、決して安くはない。しかし、味わう価値はある。




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