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三国一の昼飯野郎2017※143


苦心惨憺、ランチ一筆描き143軒目。札幌市中央区南3条西5丁目、「ラーメン空 すすきの本店」です。カウンターのみのシンプルな店です。しょうゆラーメンは780円です。
一見、昭和のラーメン。しかし、スープが奥深いぞ。道産豚でとっているらしい。これは一朝一夕で出来る味ではない。チャーシューもホロホロ、煮卵の加減も良い。本当にすすきのはラーメンの激戦区だ。



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