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もの食う日々2015※121

新しき店でもやはり何だかなあ

  狸小路の近く、スガイの近くの角の店はよく経営者が変わるようだ。カレーの店だったりしていたが、最近ではラーメン店ができていた。「とぐち」という。

 「漆黒の醤油ラーメン」なるおどろおどろしい名称のものをオーダー。開店記念価格で780円だったか。

  平凡だ。麺もスープも具も「これは!」というものに欠ける。少なくとも「漆黒」は感じさせない。

  新しい店だから長い目で見るべきなのか、初めから完成した味を出すべきなのか。評価は分かれる。されど私は、「何だかなあ」と思ったのであった。

食評価:フツー

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