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酒飲む日々2015②

妻のバースデーに

 5日、かみさんの誕生日を祝して、円山のビストロ「SABOT」にてディナーを味わう。おいしい店なので人気も高く、なかなか、うまく予約が取れないこともあり、久しぶりの来店となる。 

 イベリコ豚のサラミゴルゴンゾーラソースサラダ、イシダイのカルパッチョ、百合根とエビのフリット、三元豚とカモのパテ、アナゴとマッシュルームのグリル。どれも、「美味い」と言わせる力強さがある。デキャンタワインも美味しい。それでいて、なかなかにリーズナブルなお値段。これなら人気があるはずだよ、と思いましたね。

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