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昼食としての現在2014㊻

こってりスープが魅力だが

 ラーメンを食べようと、札幌市中央区南4西1あたりの「山嵐黒虎」に入る。随分、久しぶり。2年ぶりぐらいでは。

 ここはポタージュスープのような濃厚なスープが売り物。背脂チャチャチャ系でもある。すり下ろしたオニオンが載っていて、風味を高める。「黒味玉子つき」を頼む。850円である。

Photo_2  凡百のラーメンに比べれば、一つ頭を抜けているとは思う。創意工夫も著しい。そういう、ラーメン屋のオヤジによって、ラーメンは進歩する。

 だが、自らこの年齢になると、スープに少々くどさも感じてしまった。元気もりもりのころには感じなかった思いである。寂しいが、年齢を重ねるとはそういうことでもあるのだ。

双子山評定:☆☆☆★

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