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三国一の昼飯野郎2013※105ラーメン篇㉖

博多ラーメンばりきや 札幌駅前店(1)=札幌市北区北6条西4丁目

 ヨドバシカメラのすぐヨコ、ガード下にある店。まさしく博多ラーメンの店です。

 博多ラーメンには好き嫌いがありますね。特にその麺の細さ。西山系の中太麺に馴れている北海道民にとっては、その細さは気になるところではないでしょうか?

 「香りとんこつしょうゆ」なるメニューを頼んでみました。750円です。麺は固さが指定できます。「普通」にしてみました。

2013081213310000  まあ、こんなものなのでしょうね。とんこつ系のスープに魚だしをミックス。そこに柚子などで風味を醸し出している。

 しかし、とんこつならとんこつらしく、がつーんと来るものもほしい。ワガママかもしれないけど。

 麺の細さは私、それほど気になりません。業にいれば郷に従え、だと思います。

 しかし、具はちょいと寂しいな。キクラゲも入ってないし。博多ラーメンにはやはり、キクラゲと明太子が合うのです。しかし、トッピングすると値段がぐっと上がってしまいますからねえ。

双子山評定:☆☆☆

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