三国一の昼飯野郎2013※99そば篇⑱
手打ちそば さくら(12)
また来てしまった。きょうは、冷やし納豆そばを頼んでみました。780円です。
うむ。確かに、うまいのですが、うちのカミさんが指摘するように、そばつゆが辛すぎるかもしれない、ということに今日、思い至りました。
強烈な個性を持つそばに拮抗するために、塩辛いつゆにしているのでしょうか? それにしても、ちと、辛すぎるような気もしたのです。そば湯を入れてちょうど良いくらいなのです。
さらに、薬味のネギやわさび、納豆の塩気も加わり、さらに塩辛さを増す。
そばつゆって、難しいと思います。江戸前の、上品なつゆでこの太いそばを食してみたい気もしますが・・・。
双子山評定:☆☆☆★
« 三国一の昼飯野郎2013※98丼篇⑧ | トップページ | 三国一のシースー野郎2013② »
「昼食」カテゴリの記事
- 三国一の昼飯野郎2019㊶(2019.03.18)
- 三国一の昼飯野郎2019㊵(2019.03.15)
- 三国一の昼飯野郎2019㊴(2019.03.14)
- 三国一の昼飯野郎2019㊳(2019.03.13)
- 三国一の昼飯野郎2019㊲(2019.03.12)
コメント