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三国一の昼飯野郎2013※86そば篇⑯

手打ちそば さくら(10)

 くせになるそば、さくら。きょうは、「ごま辛せいろ」とやらを頼んでみました。980円です。

 担々麺の雰囲気ですね。まさしく、つけめん感覚といいますか、つゆがユニーク。和と中華の出会いです。具に煮卵が付いているのも面白い。

 この強烈なつゆにも、ここの太打ちそばは勝ってしまうのです。やはり、強いそばだなあ。

 滋味溢れるそばと、自己主張するつゆが互いに競い合い、ワンランク上の味にアウフヘーベンしていくのです。ヘーゲル的そばですね。

2013071113500000

双子山評定:☆☆☆☆

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