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三国一の昼飯野郎2013⑩そば篇③

そば処 大番二の丸(1)=札幌市中央区大通1丁目札幌テレビ塔地下

 向かい合う本店は格安・大盛を売りに、いつでも行列ができているのだが、「手打ち」を標榜するこの店は、なぜかいつでも空いている。私は、本店の量のすさまじさには辟易しているので、だいたいこちらで「うどん」を食べるのだが、最近は、うどんは「かがわ軒」と決めているので、足が遠のいていた。

 しかしまあ、久ぶりにと思って、「かき揚げそば」(680円)の食券を買ったのである。

2013012214220000 待つことしばし。オーダーを受けてからそばを茹で、かき揚げを揚げるのだから、良心的であると思う。

 そばは、手打ちなのだろうが、ちょっと柔らかいか。私は個人的にはもっとごっつい、田舎風が好きなのだがね。

 つゆはちょっと塩っぱめかな。でも、だしは利いてて、引き込まれる。

 かき揚げは大きく、食べ応えあり。つゆにしみて、ほどけてくるのもまた、良い。

 最後はそば湯も出て、締める。まあ、なかなかなもんだ。それにしても、やはり安さを求めるなら本店なのか・・・。

双子山評定:☆☆☆

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