三国一のラーメン野郎２０１２①

北海道らーめん奥原流　久楽＝札幌市中央区北2条西１丁目

　「三国一の昼飯野郎２０１２」もマンネリ化してきたので、今後、ジャンル（ラーメンとか蕎麦とか定食とかカレーとか）に細分化して、展開していくことにした。そこで栄えあるラーメン分野の初っぱながここである。夏に東京に単身赴任していったターヒラにこの店を教えたら、「うまいっす」と喜んでいたな。

　足もようやく、よくなりつつあるので、えっちらこっちら、歩いて行く。風はすっかり、秋である。

　　「匠のしょうゆ」をオーダー。７３０円である。サイドメニューとしてミニ丼も充実しているのだが、「炭水化物ON炭水化物」は身体に悪いと思って諦めた。

　ここのラーメン、「匠」の冠がつかないラーメンは、中太麺でスープこってり系なのだが、匠となると麺が細い。そして何より、スープが和風というか極めてあっさりしているのが特徴のようだ。

　細麺は私としてはいまひとつなのだが、スープの繊細さには驚いた。ちょっと、物足りなさも残るのだが、ぐいぐい飲めてしまうスープなのである。

　具はワカメにチャーシュー、シナチク、海苔。ワカメが和風館を醸し出す。

　この値段なら、まあまあといったところではないか。堪能した。

双子山評定：☆☆☆★（５ツ☆が最高点です）