三国一の美食野郎2012⑯
ちょっと衝撃的なほど美味
かみさんが「何か奢れ」というので、札幌バスセンター近くのイタリア料理屋「Capri Capri」に行く。以前は白石区南郷でやっていた人気店だとか。5千円のコースを予約する。
ちょっと、衝撃的なおいしさでしたね。言葉を失いました。上の写真は冷製トマトソースをあしらったイカなのだが、このトマトがうまかった。栗山の農家が作っている「水切りトマト」というらしいが、強烈な自己主張をするトマトなのである。
下の写真は名寄の牧場で育てている子羊の炭火ロースト。極めて柔らかい肉と、脂の旨さが引き立っている。感動ものである。
ビールからグラスで白ワインを飲み、赤のイタリアワインをボトルオーダーして1万7千前後。これなら文句も出まい。大満足のお店でした。
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