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三国一の昼飯野郎※99

みそラーメンのよし乃(1)=札幌市中央区大通西1丁目テレビ塔地下2階

 ちょっと前まで、帯広ラーメンの「みすず」が入っていたスペースに、旭川ラーメンの「よし乃」が入っていた。なんでも、6月20日にオープンしていたとか。しばらく、この辺に来ていなかったので気づかなかったぞ。

 食券で「しょうゆラーメン」を求める。750円である。私はやはり、みそよりもしょうゆなのである。

201107291438000

みそラーメンを売り物にしているし、まあ、そんなに期待もしていなかったのだが・・・。

うまいじゃん! 麺はそんなに縮れていない中太。何だか、尾道ラーメンを想起させるような、即席麺のような食感である。

スープは黒く、濁っているのだが、決してくどくはないのに、コクは十二分というおいしい矛盾を秘めている。レンゲで、ごくごく、いってしまった。

シナチク、チャーシュー、煮卵もうまいのだ、これが。

量的にはもう少し欲しい、ってところかな。でもまあ、十分ともいえるがな(←どっちだよ!)。

旭川の豊岡に本店がある。しかし、私は旭川勤務時代は「みそ専門店だろう」と思って行かなかったような気がする。もったいないことをしたもんだ。旭川ラーメン、うまいものはうまい。

→☆☆☆☆

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