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三国一の昼飯野郎※93

ばりき屋 狸小路中央店(1)=札幌市中央区狸小路4丁目

 札幌市内に数店あるチェーンの博多ラーメン屋さん。かなり以前、札幌駅北口の店に入ったが、あまりコクが感じられなかった記憶がある。

 食券を買う。「ばりこてめん」(750円9に煮卵100円をトッピングだ。

201107151355000 煮卵は別皿で出てくるのだね。「ばりこて」は、この店のベースである「ばりきめん」を改良し、さらにコクを出したものだという。なるほど、以前に食べたものより、かなりコクが出ていることは間違いない。

 麺は博多ラーメン独特の細麺。これもまあ、慣れなんだろうな。

 スープはかなり、いけます。満足しました。

 具のキクラゲがいいよな。卓上の野沢菜などがトッピングできるのもいい。ガツン、と食べた気になるラーメンでした。

→☆☆☆

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