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三国一の昼飯野郎※76

博多一風堂札幌狸小路店(1)=札幌市中央区南3条西6丁目

 博多ラーメンは、九州人以外では、その麺の細さが気になる人もいるだろう。私も、どちらかと言えば、麺は太めの方が好きかも知れない。でも時々、無性に食べたくなるのである。今年初めての、博多ラーメンだ。

 赤丸新味を頼む。850円なり。

201106131329000  やはり、スープが絶妙だなあ。タマネギが実によく、効いているのだ。それが甘みを醸し出す。これはちょっとやそっとではまねが出来ない味である。最後まで、飲み干したくなる絶品だ。 具のキクラゲやチャーシューもうまい。

 だから、麺なんだ、問題は。でも、このスープにはこの麺なのだろうか? 一度、中太麺でも良いから、食べてみたいな~。それは邪道なのかなあ。

→☆☆☆★

 

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