三国一の昼飯野郎※36
麺屋 さすけ(1)=札幌市中央区南1条西4丁目GSビル1階
札幌市電停留所前に昨年暮れにできた店。中島公園から移転してきたそうだ。鶏白湯スープがうりのようだ。
店内は奥が深く、一人客用の席も。鶏白湯のしょうゆ(680円)にコーントッピング(100円)をオーダーする。
第一印象は、凡庸であった。中細麺も、具もありきたりなのである。だが、食べ続けると、そのスープに惹かれるようになっていった。これが鶏白湯の威力か?
ベースが680円なので、トッピングをオンしていくしかない。だから、高くなってしまう嫌いもあるのが残念。
スープの魅力は何とも言えぬ。ぐいぐいと、後を引くのである。「ここでやめよう」と思いながらも、「あと一口」と突き進む。この魅力はやはり、鶏白湯か。
夜はお酒も供するという、ちょっと変わったラーメン屋さんのようです。
→☆☆☆★
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