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三国一の昼食野郎※34

粥屋札幌南1条店(1)=札幌市中央区南1条西2丁目南1条Kビル地下1階

 飲食店が並ぶKビルの地下1階。元々は、おそば屋さんだったのですが、いつの間にかお粥屋さんになっていました。そして、実際に、お粥がメーンメニューのようですが、かなりラーメンに自信を持っているよう。「ラーメン本」などでも取り上げれているようですが・・・。

 しょうゆラーメンの「くろ」を頼みました。味噌が「あか」、塩が「しろ」です。わかりやすいですね。値段はどれも700円です。

201103031257000

 なかなか、個性の強いラーメンですよ。まず第一に、アゴ節、つまりトビウオ節を誓っていることが特徴。独特の風味は、好き嫌いを分けますが、私にはジャストフィット。ごくごく、スープがいけてしまいました。

 そのスープに絡む、縮れた中太麺もよろしい。

 具は極めてシンプル。ネギがぱらぱら、チャーシュー1枚。ノリ1枚、メンマ数本。このメンマが歯ごたえあって美味だった。

 アゴ節が好きなら文句なし。再訪したくなるお店でした。しかし、昼時なのに客の姿が私しかなかったのは残念。あんまり混んでいてもいやですが、こういうラーメンを存続させるためにも、客足がほしいところです。

→☆☆☆☆

 

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昼飯」カテゴリの記事

コメント

私も粥屋さんのラーメンが大好きな一人ですが何時もお店が閑散としていてちょっと心配な面が・・・食ログ等では評価がラーメンとお粥やが一緒に為って居るので今一低いランクであれではお客様も中々増えないと思う処です。
本当に無化調でアレルギーの方も安心して食べれるお店が少ない中是非有名に成って欲しいお店ですので何とか皆さんに知ってもらう方法は有りませんかねぇ。

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