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三国一の昼飯野郎⑪

さっぽろラーメン 桑名時計台通店(1)=札幌市中央区北2条西2丁目

 昨年、ここの豚骨ラーメンが気に入って、1週間に1度くらいの頻度で通ったことがある。そのうち、足を向けなくなってしまったのだが、久しぶり、今年初めて入ってみた。オーダーはやはり、豚骨。840円と少々、お高い。

201101191319000  う~ん、スープはいいと思うんだよ。コクがありながらも、くどすぎず、クリーミーな感じさえあるのだ。今日もつい、ごくごくと、言ってしまいました。

 でも、麺が弱いなあ。このくらいの細さで十分なんだけど、スープと絡み合っていない。何だか、中途半端さを感じさせてしまうのだ。

 湯切りがダメなのかなあとも思ったが・・・。麺にもっと、自己主張がほしいんだよな。

 また、ちょっと、足を遠のけてしまうかもしれない。

→☆☆★

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