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美食の快楽2010⑨

うまい焼き鳥を食べたくて

 吉田類という居酒屋評論家が食べ歩きするBSの番組が面白い。東京などは、本当に飲み屋の裾野が広く、安くておいしい店がたくさんある。特に焼き鳥などは、テレビで見ていると本当にうまそうだ。

 札幌にも、そんな店はないかとかみさんがネットで探したところ、ありましたよ。「伊豆」というお店だ。地下鉄東西線西28丁目駅の近くです。

 

 かなりディープな店構えと店内装飾で、ひいてしまう人はいるはず。

201010051915000

201010051917000  しかし、肉はうまい! つくね、豚チャップ串、レバー焼きをオーダーしたのだが、どれも絶品だ。タレにこだわっていて、継ぎ足しで50年ものというだけあって、こくもたっぷりだ。

 レバーは本来なら刺身で食べられるほど。いわば生焼きのようで、へたな店で食べたらはき出してしまうはずだが、何ともフレッシュなのだ。雑味が一切ない、見事な焼き物でした。

 しかしまあ、店構えのディープさがネックといえばネックか。客を選んでしまうね。接客は決して、癖があるわけではないのだが。

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