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昼食の快楽2010⑨

味の北彩(1)=札幌市中央区大通西1、さっぽろテレビ塔地下1階

 ひとりでぷらぷら地下街を歩き、エイヤッという感じでこの店に。要するに、定食屋さんですね。2年ぐらい前に来て、ショウガ焼き定食かなんかを食べてその量の多さに辟易した記憶がある。

 しかし、看板の本日のサービスランチに「ソースかつ丼」とあるから、ふらふら、入ってしまったのだ。

 もちろん、それをオーダーさ。650円。安いよなあ。もちろん、みそ汁、おしんこ付きだぜ。

201001191316000

 写真の通りに、カツもなかなかの大きさですよ。でもねえ、このシンプルさ。ライス、キャベツ、とんかつ。ソースがかかっている。まあ、それで完結するのだがね。

 福井県福井市で食べたこの料理はおしかったよ。「ヨーロッパ軒」といったかな。確実な一品料理。ソースが違うし、カツが違う。チープさは変わりないけど。

 こういう単一な味は飽きてくるよね、食べているうちに。だから、違う食感を出したりしていくちょっとしたコツが大事なのではなかろうか。ここの料理のコスト・パフォーマンスは素晴らしい。しかし、とは思う。

⇒☆☆☆。合格点。ただ、飽きる。

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