旅を打つ④

馬肉はうまい！

　出張で東京に来ました。1泊2日なのですが、往復に休みを織り交ぜ、帰るのは13日。かみさんと一緒の上京です。宿は浅草・田原町。本日の夕食は実家の両親と取ることになりました。

　雷門で待ち合わせ、4人でタクシーで吉原大門前の馬肉料理屋「桜なべ　中江」へ。明治38年創業の老舗です。写真の通り、なかなかの店構えです。昔は、ここで馬肉を食して馬力をつけてから、吉原へ向かったそうです。

　ビールで口を湿らせてから、コースをオーダー。馬刺し、 ユッケ、握りずし、桜鍋と続きます。

　うまかった！　馬肉とはこんなにおいしいものなのかと、再認識させられましたね。北海道にはあまり、馬肉食文化は根付いていないのかもしれません（開拓期の仲間意識があるのでしょう）。しかしまあ、牛肉より奥深いおいしさを感じてしまいましたね。

　特に気に入ったのが桜鍋です。赤味が残るうちに、玉子を絡めて食べるのですが、地味たっぷりでした。こういう味はまず、家庭での再現は不可能でしょう。

　まあ、うまいものを食べて、親孝行できた一日であったと思います。