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大昼食問題2008○54

シンプルながらも。

 髪の毛をカットしたついでに昼食を、と思い、札幌市中央区北2西3、敷島ビル地下1階のラーメン店「東一」に入る。昔から営業している店だが、入るのは初めてだ。老夫婦がこつこつとやっている。しょうゆラーメン(6〇〇円)を頼む。

 うむ。いいんじゃないか。鶏ガラのだしがしっかりと出たスープには好感Higasiitiが持てる。麺は西山製麺の中太か。昔ながらのラーメンといった感じだ。ネギ、モヤシ、チャーシュー、シナチク、茎わかめといった具も至ってシンプル。ボリュームは足りないかもしれないが、チャーハンなどのセットメニュー(700円)を頼めば、それも解決するだろう。

 トンコツがどうの、手打ち麺がどうのといった「能書き」知らず。極めてシンプルながら原点の一皿と言ったら褒めすぎか。でも、気に入りました。 

 

と、いうことで☆☆☆★。おやつ感覚で味わえるラーメンといったところです。

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