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大昼食問題○32

いいよ!これだよ、これ!

 やはり1週間に1回はカレーが食べたくなる。そこで、行ってきましたよ、札幌市中央区狸小路1「カレー料理専門店 デリー」へ。懐かしいなあ。何年ぶりかなあ。

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 知る人ぞ知る、札幌のカレー店の老舗です。オーダーしたのは激辛のカシミールチキン(750円)。トッピングとしてゆで卵を付けたもらいました。こちらは50円。

 スープ状のルーをライスにかけながら味わう。まさにスープカレーの逆ですね。

 うまい、と思いましたね、正味な話。無駄なものがないというかな。スパイシーさもコクも、どれもぎりぎりのところで寸止めされている感じなのです。だから飽きが来ないのです。

 辛さは卓上のパウダーで調整。以前は「何倍」って指定していたような気もするのだが・・・。記憶違いかな?

 「札幌スープカレー」なるものが存在しないころから、ここのカレーはこうだったわけだ。最近、スープカレーを食しても、何だかぴんと来なかったのだが、ここのカシミールには感動した。その違いは何なんのだろうな。本当に、おいしかったぜ。

 と、いうことで☆☆☆☆★。カレーも伝統への回帰か。

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