大昼食問題2008○40
栄枯盛衰か。
スープカレーを食べようと思って、確かこのへんにあったはずと札幌市中央区南1西4、S1パーキングビルの「まぁじ」を訪ねてみたら、店が変わっていた。強烈な個性を訴える店ではなかったので、さもありなんとは思ったのだが(過去の記事はこちらから→)。
そこは「火鍋専門店 小龍」という店になっていた。その名の通り辛ミソ仕立ての鍋を食べさせるのであろうが、ランチメニューはラーメンやらトンちゃん丼など、方向性がいまひとつ、よくわからない。その中に「角煮カレーうどん」なる品を見つけたので頼んでみる。800円なり。
店員は声が小さく、覇気がないし、車が外を通るたびに揺れるしで、なんだか期待できそうにない。料理が出てくるまでも、遅い。
しかし、だ。だしはなかなかなのだった。しっかりと鰹節の滋味を引き出しているのだ。まさしく、そば屋のカレーの懐かしさを彷彿とさせるだしなのだ。
だが、麺は固くていただけない。腰があるのとは違う。「固い」のだ。
豚の角煮は実に柔らかく、味付けもよろしい。カレーの中に入っていても、しっかり自己主張している。ただ、ほかの薬味のネギなどがダメ。口の中に残るエグ味があるような気がした。
総合的にみるといかがなものか、なのだが、ピンポイント的には光るところがある不思議な一品でした。
と、いうことで☆☆。もう少し方向性をきちんと打ち出し、元気よくやればいいのに。
« マンガを読む2008① | トップページ | スクリーン2008⑥ »
「昼飯」カテゴリの記事
- 三国一の昼飯野郎2019※87(2019.06.18)
- 三国一の昼飯野郎2017※146(2017.10.17)
- もの食う日々2015※110(2015.07.30)
- もの食う日々2015※93(2015.07.06)
- もの食う日々2015※94(2015.07.07)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント