大昼食問題2008○38

やっぱりスープがうまいと、いけるね

　「これは！」というスープカレーにしばらく、出会っていません。それでも、出会いを信じて、私は歩き続けるのです。

　きょうは市電沿線、札幌市中央区南1西6、第2三谷ビル1階「スープカレー専門店　ドミニカ」に行ってきました。要するに、東急ハンズの西隣。ビル入り口では象の「ドミちゃん」がお出迎えしてくれます。でも、カリブ海のドミニカには象なんかいねえぞ。

と、思いつつ店内に入るとほぼ満席。13時過ぎているのに大盛況です。ようやく1人分空いていて、座ることができました。全員が女性客です。

　ここのメニューは「原点の黄」「濃厚な黒」「ヘルシーな赤」の3種類のスープに、「チキン」「野菜」「トントロ」の具を絡ませるシステム。トッピングとして納豆餃子などが別料金です。辛さは5倍までが無料ですが6倍は50円プラスになります。私は「黄のトントロ、辛さ6倍」を注文。950円です。

　出てきました。スープは丼にたっぷり。濃い目の色のスープに南瓜やオクラ、ジャガイモ、ネギなどの野菜がたっぷりです。トントロは、イエローライスの上に乗っかってきました。甘めのタレが少量、かかっているので、スープに入れたら味が崩れてしまうからでしょうね。

　ベーシックなスープカレーといえるでしょう。まさしく「原点」のような。スパイシーであり、コクがある。しかし、適当なところで寸止めしている。過剰ではないスープカレーです。しかし、スープがきちんとしているので、そのままでも飲みたくなる。こういうスープカレーが私にとっての理想系です。

　お店のオススメは辛さ４倍。6倍は調子に乗りすぎたかな、とも思いましたが、もともと、それほど辛いスープではないようで、すいすいといけました（食後は暑くなりましたけどね）。 この辺の辛さのさじ加減が女性客に受けるのかもしれません。

野菜サラダは食べ放題。食後にシャーベットのデザートも付きます。この辺も女性客に受けるのかな。

　と、いうことで☆☆☆☆。さて、来週もおいしいスープカレーを探すど。