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ナンコツは好きですか?

消化は悪そうだけどね。

 我が家のGP(ガーデンパーティー)に必ずといっていいほど登場するアイテムが「豚のナンコツ」である。

 写真のようにまとめてドンっと金網に置き、たっぷりの塩コショウをする。カリカリに焼けたところを食す。コリコリのクリスピーな食感が絶妙だ。しょっぱさが、ビールにぴったりのツマミになる。

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