昼食問題７９

伝統の味です

　今日も今日とて、孤独の旅路。１人だと、なかなか、入る店が決まらないン。根性を決めて、入るしかない。

　そこで入ったのが、札幌市中央区南１西２、南１条Kビル地下１「ケーダッシュ」だ。老舗のオムライス専門店である。

　 頼んだのはカレーオムライス。８５０円なり。ドライカレーをふんわり卵で包み、マイルドカレーソースがかかる。付け合せのキャベツはたっぷり、しゃっきり。さらにパイナップルの８分の１程度のカットが盛り合わせられている。

　正直、うまいと思う。そして何より、盛り合わせが美しい。熟練の技術を感じる。あっという間に完食してしまった。それほど夢中で、食べてしまったのである。まあ、一人ぼっちの食事は、別に話すこともないから、こういうことになりがちなのだがね。ふんわり卵の誘惑はたいしたもんだよ。

　ドリンクは別料金。コストパフォーマンス的に言えば、カップスープとドリンクがついてこの値段なら言うことはないんだけどな。

　この店、ベーシックなオムライスに加え、とろろをかけたり、タラコソースをかけたり、さらにはメキシカンテイストなど、さまざまな試みをしているようだ。このカレーオムライスもそうだがね。昔は、もっと量が多いのを売り物にしていたような気もするのだが。いずれにせよ、老舗の実力・技を感じさせる名店ではなかろうか。接客の姐さんも、細身で凄い美人です。

　でも、気になるのは空いていることだ。盛り上げてあげたい店なんだけどな。潰しちゃだめだよ、札幌市民のみなさん！

☆①味１７点②オリジナリティー１７点③接客１６点④コストパフォーマンス１４点⑤全体の雰囲気１５点⇔７９点。札幌で数少ない職人芸を感じさせる店