外食日記③

久しぶりの味です

　札幌市中央区南３西３、克美ビル４階、「楠」へ行く。ずいぶん、昔は、そう、１０年以上前には毎日のように通っていたんですよね。ここのオヤジ、昔はもっと南で「アンキモ亭」という店をやっていた。雇われだっと思うけど。その後、この店を出して１５年。この店はもともと、ホロホロ鳥の店だったんだが、居抜きで買って、現在に至るわけだ。

  オヤジ、青森の下北じゃなくて津軽かな、出身で、いいネタが入るんだよ。この日も宴会で満員。ようやく入れてもらったけど。オヤジ、覚えていてくれたようだ。ありがとう！

　写真の左にあるのは「活タコの炭火焼」、右は「アンキモ」です。オヤジ、サービスしてくれたのか、タコ多過ぎ蓮！！　でも、最後までおいしくいただきましたけどね。いけすからタコを出して、脚を１本。新鮮だよなあ～。箸でつまむとまだ、絡んできます。これを、食す。いけます。

　アンキモもクリアな味というかな。かなり、いけますよ。

　そのほか、今の時期は青森からネタを取っているとか。でも、宴会の５千円コースでキンキが出るのだが、そのキンキの原価だけで１８００円だって。本当に大きいキンキだよ。この辺から、良心性を探ってほしいな。

　オヤジ、また、いくぜ。