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昼食問題63

こういうそばがいい

 職場のN先輩と、「さくっと、昼飯」ということで、札幌市中央区北1西2札幌時計台ビル地下1階の「そば処 千家」へ。

 たぬきそばを頼む。普通のそばに100円をオンすると、「田舎そば」が出てくる。「ほう」、と思い、田舎を頼む。700円ということになる。Photo_87

 おや、きしめんのような太いそばが出てきたよ。私は、好きですね。このような田舎臭いそばが。色も黒くて、純朴な農婦のようだ。更科系の色が白くて細面な美人よりも、たくましくて、好きだ。札幌のそば屋でこれだけの太いそばはあまり見ない。それだけでインパクトは十分だ。

 小さなご飯もついて、そこそこ、お腹は膨らむ。つゆが少し、甘めなのかな。そして、そばはもう少し固めのほうが好みだが、まあ、良しとしよう。

 この店、ランチタイムにはそばと丼もののカップリングメニューも豊富なようだ。客筋は近隣のサラリーマン、OLが多いようだ。

☆①味16点②オリジナリティー17点③接客15点④コストパフォーマンス15点⑤全体の雰囲気16点⇔79点。この「太さ」は気に入った。それだけでなく、全体にもう一工夫が必要な感じもするが

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昼飯」カテゴリの記事

コメント

 ここは、前は「ラーメン千家」だったんですよね。こくのあるしょうゆ味と腰のある麺で、私は大好きだったんですが、あまり客が入ってなくて、いつのまにかそば屋に変節していました!
 でもそばもおいしいと思います。とくにたぬきそばの天カスがパリッパリなのがお気に入りです。

そうか、あの太いそばは「ラーメン流」なのかな。ホント、ごつごつしたそばって、あんまりないんだよね。昔、道庁の向かいのビルにあった「藤」とかいうそば屋、真っ黒でブツブツしたそばだった。もう、閉店してしまったけど。

会社が近いのでここのそば私も食べています。味良し!店の雰囲気良し!(特にジャズがいい)価格良し!おすすめはかきそば最高!そしてかもセイロが旨いです~確かにここはラーメン家だったんですが今経営者はカメラ屋さんですって・・・・そうそう本店が北2条東2丁目ですよー
味は同じでこちらはオールディズがかかってました。今度は私も田舎そばに挑戦してみます。

コメントありがとうございます。
本日も行ってしまいました。かき揚の田舎そば。950円。
考えてみると、決して安くはないですね。
2週間で3回めです。ちょっと、飽きてきたかな・・・。

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