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昼食問題54

シンプルながら美味だ

 と、いうわけで、北海道神宮にカミさんと初詣に出かけ、小腹が空いたので、そばかうどんでも食べようということになり、札幌市中央区南1西23「座志庵」に入った。地下鉄の円山公園駅からほんの数分。なかなかしゃれた店構えのうどん屋だ。

 2人とも「釜揚げうどん」(620円)を注文した。出てきたものをいただいて、そのシンプルながらも勘所をビシッと抑えた味には驚かされた。いけます。

 Photo_63 うどんは柔らかいながらもコシがある。ふわふわっとした感じさえある。食べても、腹にたまりにくいような、そんな印象を与えるうどんだ。

 そしてツユはほんのりと甘辛く、うどんと絡み合うことで、絶妙のハーモニーをかもし出す。

 「釜揚げ」だから、具というべきものは小さなかまぼこしかない。でも、全体として十分に満足させてくれた。メニューによると、当然、てんぷら物や豚の角煮、季節限定物などがあるらしい。次回は別メニューを満喫したく思った。いずれにせよ、自宅近くにこのような店があったとは知らなかった。ファンになってしまいました。

☆①味18点②オリジナリティー17点③接客16点④コストパフォーマンス18点⑤雰囲気18点⇔87点。昼間からこういう店でビールを飲みたいもんだ。優雅な昼下がりが送れるぜ

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