昼食問題⑱
シンプル・イズ・ベスト
単純なものほどいい。飾らないものほど、いいのだ。
きょうは、職場のN先輩に連れられて札幌市中央区大通西8のそば店「雪の華」へ。大通公園ホテルの1階です。 「冷やしたぬき」(650円)を注文。N先輩は「大ざる」(630円)をオーダー。店内を見回すと、この大ざるを頼む人が多いようです。更科系の、あっさりとクセのないそば。まさしく、ツルツルといけます。そばつゆは、少し甘さを感じる人がいるかもしれません。もう少し、エッジを効かせた方が、そばに合うことは間違いないでしょう。
残念なのはボリュームかな。「もう、少し食べたいな」という思いがしました。「お稲荷さん」(1個80円、2個150円)をオーダーしたのですが、13時過ぎだったので、すでに売り切れていて、残念でした。
おばさんたちの客あしらいはもうひとつの努力が必要なのかもしれません。あわてずに、接客すれば問題ないのに。
※①17点②15点③14点④15点⑤16点⇔77点。「そばの名店」などといったガイドなどには登場しないでしょうけど、なかなかの店だと思います
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